Bagning

Kiwi Cupcake

Kiwi Cupcake

Kiwi Cupcake Ingredienser

  1. 6 æg
  2. Kiwi 3 stykker
  3. Vegetabilsk olie 12 spsk
  4. Hvedemel 14 spsk
  5. Sukker 12 spsk
  6. Dej bagepulver 1 pose (lille)
  • Hovedingredienser: Æg, Kiwi, mel, sukker
  • Servering af 8 portioner

Inventory:

Bageplade, køkkenkniv, mixer, tallerken, spiseskefuld, pergament til bagning.

Lav en Kiwi Cupcake:

Trin 1: Adskill de hvide fra æggeblommerne.


Først skal du forsigtigt adskille æggehviderne fra æggeblommerne. Hæld dem i forskellige skåle.

Du kan bruge en speciel separator, eller du kan blot omhyggeligt overføre æggeblomme fra skallen til skallen og dræne proteinet.

Trin 2: slå de hvide.


Pisk de hvide, tilsæt gradvist sukker til det tykke skum, som på marengs, men ikke så stejlt.

Trin 3: Æld dejen.


Pisk æggeblommerne hver for sig, og bland dem gradvist med proteinskum, og tilsæt derefter melet med bagepulver til dejen og smøret. Tilsæt en ske hver for at gøre det mere praktisk at røre rundt.
Du skal få en homogen, flydende masse som tyk creme fraiche.

Trin 4: Føj Kiwi til Cupcake.


Dæk bageformen med pergament, og hæld dejen i den. Med dette beløb formåede jeg at udfylde to små formularer til fremstilling af brød.

Skræl kiwi, skåret i tynde skiver og rull godt i hvetemel.

Læg skiver kiwi på dejen, dypp lidt med fingeren, men prøv ikke at komme til bunden, men vær tættere på toppen af ​​cupcake.

Trin 5: bages en kage med kiwi.


Bag en kiwi-muffin i en forvarmet ovn, når 180 grader (husk, at alle ovne er forskellige, så pas på dine kager, så det ikke begynder at brænde ovenfra eller nederst). Du skal lave mad omkring 40 minutter. Kontroller dejen med en tandstikker og gennemborer steder, hvor der ikke er nogen kiwi.

Trin 6: server kiwi-cupcake.


Efter bagning skal kiwikagen fjernes fra formen og suges ved stuetemperatur. Pynt ved servering, om nødvendigt med friske frugtskiver og pulveriseret sukker. Skær i stykker og nyd en duftende hjemmelavet dessert.
Bon appetit!