Video

Jambalaya. En simpel opskrift på frokost eller middag!

Jambalaya. En simpel opskrift på frokost eller middag!

Ingredienserne

  1. Pølser (helst røget eller røget) 400 g
  2. Ris 350 g
  3. Løg 1 stk.
  4. Paprika 200 g
  5. Tomater 300 g
  6. Hvidløg 2 tand.
  7. Tomatpasta 1 spsk. l.
  8. Vegetabilsk olie 60 ml
  9. Persille 1 bjælke.
  10. Salt, sort peber efter smag
  • Hovedingredienser: Løg, tomat, hvidløg, ris
  • Servering af 6 portioner
  • Verdens køkken

Fremstilling:

Madlavningstrin:

1. Lav et snit i tomater og hæld kogende vand.

2. Slib alle grøntsager og pølser

3. Stek pølser

4. Steg grøntsager i følgende rækkefølge: løg, peberfrugter, tilsæt tomater og lad det småkoke.

5. Grøntsager salt, peber, tilsæt tomatpuré, hvidløg og pølser.

6. Tilsæt ris, bland og hæld varmt vand. Vand skal være over indholdet i gryden eller stuespænden ca. 1,5-2 cm.

7. Dæk gryden med et låg og bragt risen klar.

8. Drys den færdige parabol med persille.

Bon appetit!