Video

Superhurtige saltede agurker på kun 12 timer

Superhurtige saltede agurker på kun 12 timer

Ingredienserne

På en 3 liters krukke:

  1. Agurker 1,5-2 kg
  2. Dild paraplyer 4-5 stk. (dillegrønt kan også bruges, 50 gr)
  3. Hvidløg 1 hoved
  4. Sort peber 6-8 ærter
  5. Krydre 3 ærter
  6. Blade af kirsebær, rips, peberrod i nogle få stykker (hvis muligt, hvis ikke, kan du undvære dem)

Saltlage:

  1. Kogende vand 1 liter
  2. Salt 1 spsk med et lysbillede
  3. Sukker 1 tsk
  • Hovedingredienser

Fremstilling:


1. Vask agurker, dild og blade af kirsebær, rips, peberrod. Trim agurkernes bagde, så de bliver saltet bedre.

2. Anbring agurkerne meget tæt i krukken, skiftevis med dild, blade af kirsebær, rips og peberrod, hvidløg, sort og krydderier.

3. Opløs salt og sukker i kogende vand, hæld agurker. Så krukken ikke knækker, hæld kogende vand på agurkerne og ikke på væggene i krukken, under kanden kan du lægge noget jern, for eksempel en kniv. Lad agurkerne stå ved stuetemperatur, indtil de er helt afkølet, og afkøl dem derefter, så de er helt afkølet og kan serveres!


Opskrifttips:

- En saltlage kan have brug for fra 1 til 1,5 liter, afhængigt af densiteten af ​​lægning af agurker i en krukke. Forøg mængden af ​​salt og sukker i overensstemmelse hermed.