Video

Enkle kartoffelpandekager i en gryde

Enkle kartoffelpandekager i en gryde

Ingredienserne

  1. Kartoffel 800 gr.
  2. Mel 300 gr.
  3. Æg 1 stk.
  4. Bagepulver 1,5 tsk
  5. Krydderier eller urter (jeg har basilikum og oregano) efter smag
  6. Salt efter smag
  • Hovedingredienser Kartoffel, mel
  • Serverer 4 portioner
  • Verdens køkken

Fremstilling:

fremstilling:

Ædelægges kartofler på forhånd. Tilsæt krydderier og salt. Krydderier kan erstattes med friske urter (f.eks. Frisk basilikum). Tilsæt ægget og bland.

Bland mel med bagepulver. Ædel melet med kartoffelblandingen ind i dejen.

Hæld mel i dele, fordi dejen kan tage mere og mindre mel.

Dejen skal være meget blød.

For at gøre det lettere at arbejde med dejen smører vi arbejdsoverfladen med vegetabilsk olie.

Rul ud til en tynd kage.

Smør gryden med olie og stek på begge sider.

Du kan stege uden olie, det vil også være meget velsmagende.

Serveres bedre med creme fraiche

Bon appetit!