Video

Ovn bagt and med kartofler

Ovn bagt and med kartofler

Ingredienserne

  1. Andekrop 1 pc .;
  2. Kartoffel 1 kg .;
  3. Vegetabilsk olie; at smage
  4. Mayonnaise 3 spsk. l.;
  5. Honning 1 spsk. l.;
  6. Hvidløg 1 hoved .;
  7. Sennep 1 spsk. l.
  8. Salt, peber efter smag.
  • Hovedingredienser Kartoffel, And
  • Serverer 4 portioner
  • Verdens køkken

Inventory:

bageplade, stegepande, kniv, skål, bræt, ovn.

Fremstilling:

For at tilberede en lækker udstoppet and skal du vælge den rigtige: hendes hud skal være lys, og hendes kød bør ikke være mørkt.

Før tilberedningen skal andet marineres, og det er bedre i 10-12 timer. Ænd fyldt med kartofler tilberedes som følger. Først forberedes alle de nødvendige produkter. Til marinade blandes mayonnaise, honning og sennep. Først gnides anden grundigt på alle sider med salt, peber og hvidløg (3 nelliker), og først derefter - kogt marinade. Mens kødet syges, skrælles kartoflerne, vaskes og tørres med et håndklæde.

Derefter stegtes hele kartofler, indtil der vises en smuk skorpe i vegetabilsk olie, og først drys derefter salt og den resterende hvidløg, drys med dine yndlings urter og krydderier. Andekrop fyldt med krydret kartofler. Snittet på maven sutureres med en enkel tråd.

Hæld et halvt glas vand i bageformen, sæt andet og send det til den forvarmede ovn ved 220 grader i 2 timer, og hæld fedt dryppende fra duck hver halve time. Hvis du bruger hjemmelavet and, kan tilberedningstiden stige op til 2,5 - 3 timer. Kartoffel Duck og bagt i ovnen er klar! Bon appetit!