Video

Savoyardi cookies eller damer fingre

Savoyardi cookies eller damer fingre

Ingredienserne

  1. æggehvider 3 stk.
  2. æggeblommer 2 stk.
  3. sukker 60 g
  4. melis 30 g
  5. mel 50 g.
  • Hovedingredienser Æg, mel, sukker
  • Servering: 25 portioner

Fremstilling:



Vi deler æg i proteiner og æggeblommer. Pisk æggeblommerne fra 30 g sukker til en frodig, tæt masse. Pisk hvide fra 30 g sukker til et stærkt skum. Kombiner forsigtigt begge masser og tilsæt mel, bland forsigtigt igen. Vi overfører dejen i en wienerbrødpose og placerer på en bagepladsstrimler. Drys med pulveriseret sukker ovenpå og send til ovnen i 12 minutter ved 180 ° C.

Cookies er klar) Du kan drikke te eller lave tiramisu))) Bon appetit!)