Video

Mor oulard fransk omelet

Mor oulard fransk omelet

Ingredienserne

  1. Egern 5 stk.
  2. Æggeblommer 2 stk. (du kan tage alle 5 stk.)
  3. Salt efter smag
  4. Grønne efter smag
  5. Smør (enhver olie) 1 spsk.
  • Hovedingredienser Æg
  • Serverer 2 portioner

Fremstilling:



Vi deler æg i proteiner og æggeblommer. Tilsæt en knivspids salt til æggeblommerne, greener efter smag og bland, indtil de er glatte.

Pisk de hvide med en mixer, indtil en tæt masse med en knivspind.

Smelt et stykke smør (eller grøntsag) i en gryde.

Hæld æggeblommerne, fordel i hele bunden og læg egernene ovenpå, luk låget og send til medium varme i 7-8 minutter.

Vi tager ud af gryden, foldes i halvdelen og skærer i portioner. Bon appetit!)