Andet

Persillesalat - Tabouleh

Persillesalat - Tabouleh


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Knust hvede kan findes i enhver arabisk butik. Hvis du ikke kan finde den, kan du lave en salat uden den.

Bland bulguren med 4 spiseskefulde varmt vand og lad den stå til side i cirka 15 minutter for at blødgøre lidt.

Adskil persillebladene fra stilkene. Hak bladene meget fint. Jeg brugte blenderen, men denne manøvre er meget let at udføre manuelt med en skarp kniv.

Hak tomater, løg og oreganoblade fint

Bland alle ingredienserne i en stor skål. Tilsæt citronsaft, olie og smag til med salt. Bland meget godt.

Stil salaten på køl i mindst 2 timer før den spises. På denne måde absorberer hveden al den vidunderlige smag og blødgør.


Tabouleh salat ingrediens

  • 3 bundter persille
  • 100 gram bulgur
  • 2-3 tomater
  • 1 led grøn løg
  • salt
  • olivenolie
  • 1/2 citronsaft

Jeg hakkede den lille persille og det grønne løg, men inden det vaskede jeg det og tørrede bladene. Jeg kom 100 gram bulgur i en skål, hvorpå jeg hældte kogende vand, og lod det hæve (cirka en halv time). Du behøver ikke hælde for meget vand.

Efter at have skåret tomaterne i tern så små som muligt, tilføjede jeg dem over den hakkede persille og tilsatte salt. Jeg ventede på, at bulguren blødgjorde, som jeg tappede for vand og lagde i skålen med persille og tomater. Jeg blandede godt, og til sidst hældte jeg lidt olivenolie og citronsaft.

Hvad er den bulgur? En blanding af flere hvedetyper, malet, hverken for stor eller for lille. I størrelse er den mindre end cus-cus. Det kan findes i kryddeributikker og arabiske butikker. Jeg fandt bulgur på øen med krydderier i Sun Plaza, efter at have søgt vanvittigt igennem Cora og ikke fundet den. Det kostede cirka 1,5 lei hundrede gram.

Udover at det er en opskrift fyldt med vigtige næringsstoffer, er den også meget billig. Ovenstående ingredienser hjalp mig med at få 3 store portioner tabu salat. Det kan også serveres som pynt.

Den originale libanesiske opskrift indeholder også granatæble og mynte sauce, men jeg opgav disse to ingredienser.


Den bedste tabbouleh salatopskrift

Den er let og sund og kan ledsage enhver ret!

Hvis du kan lide libanesisk køkken, så har du sikkert allerede forelsket dig i denne ret. Jeg foreslår, at du prøver den bedste tabbouleh salatopskrift.

Du kan nyde den som sådan eller sammen med en god hummus eller endda som tilbehør til en hovedret. Det er lækkert, sundt og forfriskende, kun godt, når du forsøger at slippe af med varmen udenfor.

Ingredienser til den bedste tabbouleh salatopskrift:

-3 godt modne tomater, af mellemstørrelse

-80 ml frisk citronsaft

-4 grønne løg, skåret meget fint

-1 tsk allehånde krydderier

-5 spsk ekstra jomfru olivenolie

- friskkværnet sort peber.

Fremstillingsmetode:

Kom klumpen i en lille skål og dæk til med varmt vand. Lad det sidde i 20-30 minutter, indtil bulguren absorberer alt vandet og bliver blødt.

Hak tomaterne fint og kom dem i en stor skål med alle saftene. Tilsæt citronsaft og bulgur. Smag til med salt og bland godt.

Skyl persillen godt i koldt vand, afdryp og hak fint. Gør det samme med mynteblade.

Persille, mynte, løg og krydderurter lægges i skålen med blandingen af ​​bulgur og tomater. Bland godt og tilsæt derefter olivenolie. Smag til med salt og peber. Rør endnu en gang, og så er den klar til servering.


Libanesisk salat med persille, bulgur og tomater (Tabouleh salat)

Det er en stærkt smagfuld, velsmagende, forfriskende, mættende og velsmagende salat & # 8230 en af ​​de mest berømte libanesiske salater.

Hun vandt sin hædersplads gennem sin vidunderlige smag og i vores hjerter, idet hun var speciel. Uanset om du kan lide persille mere eller mindre, vil denne salat helt sikkert også erobre dig.

Grundingrediensen er bulgur, den orientalske hvede, som jeg fortalte dig om i opskriften på "Bulgur med aubergine og peberfrugter". Jeg forstod, at du i den libanesiske version lagde mere persille end grundingrediensen, bulgur, idet forholdet var omkring 2: 1.

Første gang jeg spiste på en libanesisk restaurant og hørte om denne salat, det lød slet ikke godt for mig, og jeg sagde, at jeg bare ville smage det lidt, af nysgerrighed & # 8230 Det er klart det erobrede mig på stedet, jeg virkelig kunne lide det, m -Jeg var senere interesseret i, hvordan jeg skulle forberede det, og siden da gør jeg det ret ofte, især om sommeren, når vi føler behov for noget enkelt, let, mættende og forfriskende. Vi elsker det simpelthen, fordi det er vidunderligt & # 8230 Hemmeligheden ved denne opskrift er bare, at ingredienserne skal være meget friske og af god kvalitet.

Som sædvanligt nævner jeg, at dette bare er min mulighed for at tilberede Tabouleh -salat, en af ​​de mange eksisterende muligheder, du skal bare prøve det, hvis du vil, og jeg kan bare forsikre dig om, at det er det værd & # 8230

ingredienser (til 4 & # 8211 6 portioner)

  • ½ bulgur kop / tyrkisk hvede, mindre malet arabisk, især til salater (Jeg sætter den normale her)
  • 3 & # 8211 4 links persille
  • 2 & # 8211 3 tomater (Jeg siger mere, fordi vi kan lide det på den måde)
  • 1 rødløg
  • 2-3 tråde grønne løg
  • 3-4 kviste mynte
  • saft af 1 citron
  • 2-3 spsk ekstra jomfru olivenolie (Jeg kom aromatisk olivenolie på)
  • 1-2 spsk granatæble sauce
  • salt, peber (efter smag)

Fremstillingsmetode

-Før vi begynder at forberede denne salat, vasker du bulguren og lægger den i en skål med lidt vand og holder den i blød, indtil vi er færdige med at forberede grøntsagerne. (Hvis du bruger større bulgur, som jeg brugte, skal det stå for at blødgøre mere, jeg forlod det cirka 20-25 minutter).

-Vask tomaterne, fjern kernerne og skær i små tern.

-Rens, vask løget (rødt og grønt) og skær fint.

-Vask og hak den grønne persille og mynteblade fint.

-Når alle ingredienserne er klar, tilberedes dressingen: i en skål blandes citronsaft, olivenolie, granatæble sauce og smages til med salt og peber.

-I en større skål / salatskål / skål kom de tilberedte ingredienser og bland den finthakkede persille, mynte, løg og tomater.

-Tilsæt bulguren (som er hævet og blødgjort) over persilleblandingen og bland godt.

-Dæk skålen til med film og lad den afkøle i et par minutter (10-15 minutter).

-Placer persillesalaten over 1-2 grønne salatblade, pynt med citronskiver og drys dressingen over.

-Tabouleh salat kan serveres enkel som sådan, eller hvis du er forelsket i libanesisk køkken, kan den nydes i begyndelsen af ​​måltidet, som en forret, med en portion hummus med en lækker libanesisk pind eller andre godbidder af dette vidunderlige orientalske køkken.

-Hvis du bruger finthakket bulgur (det anbefales), skal det sidde i blød i vand i maksimalt 5 minutter for at være klar til at spise. Jo længere bulgur, jo længere blødningstid (men ikke meget).

-Det er godt, at når du køber bulgur fra enhver butik / slagterbutik med orientalske detaljer, angiver du, at du vil have det til salat.

-Hvis du ikke spiser salaten med det samme, er det godt ikke at lægge bulgur i blød for meget dengang, for den vil alligevel suge i saften fra tomater og dressing og så er der risiko for, at den bliver melagtig og mister sine kvaliteter.


FarfuriaVesela.ro: Tabbouleh & # 8211 Persillesalat

Du skal også prøve denne libanesiske opskrift: Tabbouleh -salat!
Du kan se videoopskriften lige her!

ingredienser
2 store bundter grøn persille
2 rødløg eller grønne løg
2 kviste frisk mynte
citronsaft eller limesaft
125 gr couscous eller bulgur
3 spsk olivenolie
salt og peber efter smag

Fremstillingsmetode

Vi tilbereder couscousen efter anvisningerne på pakken. Jeg dækkede det til med varmt vand, hvori jeg lagde lidt salt og en spiseskefuld olivenolie. Jeg dækkede skålen og lod couscousen hydrere i 5 minutter.

Agurker, tomater, løg, jeg skar dem i tern. Jeg hakkede persille og mynteblade fint.
Bland grøntsager og grøntsager, tilsæt couscous, salt, peber, citronsaft og 2 spsk olie, og salaten er klar.


Tyrkisk Tabbouleh salat

Denne tyrkiske Tabbouleh Salat opskrift er den tyrkiske version af salaten. Den varme peber er den, der giver den en krydret smag. Den kan serveres som en forret eller som pynt ved siden af ​​stegt fisk eller stegt kød. Vi inviterer dig til at gennemse afsnittet med Salater og saucer, hvor du finder mange andre interessante opskrifter.

Til 4 personer har vi brug for følgende ingredienser.

Tyrkisk Tabbouleh Salat & # 8211 Ingredienser

100 g bulgur
3 grønne løgetråde
2 spsk hakket grøn persille
1/2 spsk hakket frisk mynte (jeg brugte tørret mynte ca. 1/4 tsk)
2 tomater skrællet af Konserves hele tomater-SunFood (du kan også bruge friske tomater, hvis du har)
2 spsk olivenolie
1/2 lille citron
1 grøn eller rød varm peber
salt, friskkværnet peber efter smag

Tyrkisk Tabbouleh Salat & # 8211 Forberedelse

Bulgur vaskes i flere farvande. Vi koger vand. Kom klumpen i en skål og hæld kogende vand over den. Dæk med et låg og lad det stå i 30 minutter.

Forbered imens de andre ingredienser til den tyrkiske Tabbouleh -salat.

Skær den varme peber i to og fjern frøene, og skær dem så tynde som muligt. Skær den grønne persille i små stykker, samt frisk mynte hvis vi har den (hvis vi ikke har frisk mynte bruger vi tør). Skær det grønne løg i tynde skiver.

Fjern tomaterne fra dåsen og skær dem i små stykker (hvis vi bruger friske tomater og skærer dem i små tern).

Efter 30 minutter, sil klumpen og lad den dryppe af. Kom i en skål og tilsæt over persien persille, mynte, varm peber, tomater, citronsaft, olivenolie. Bland og smag til med salt og friskkværnet peber efter smag. Lad smagene blande i 20-30 minutter og server derefter.

Som jeg sagde før, kan denne tyrkiske taboulleh -salat serveres som en hovedret eller som tilbehør til forskellige bøffer eller stegt fisk.

Vi venter på dig med os på Instagram -siden.
Hvis du prøver vores opskrifter og sender på Instagram, kan du sætte hashtagget #bucatareselevesele, så vi også kan se dem.
Du kan også finde os på Youtube -kanalen - Bucataresele Vesele, hvor vi venter på, at du abonnerer !!
Tak skal du have!!


  • 1 1/4 kopper ukogt hvede
  • 2 kopper vand, kogende
  • 1/4 kop klar
  • pesto
  • 3 tsk frisk citronsaft
  • 2 cps cherrytomater, hakket
  • 3/4 kop (3 oz) fetaost, knust
  • 1 15 ounce dåse kikærter, drænet
  • 1/3 kop grønne løg (spidskål), skåret tror jeg
  • 2 spsk frisk, hakket persille
  • 1/4 tsk friskkværnet sort peber
  • 2 kopper med skal
  • Edamame
  • 4 (7 tommer) pitas, skåret i halve

Kombiner bulgurhvede og kogt vand i en stor skål. Dæk til og lad stå i 30 minutter. Dræne.

Kombiner pesto- og citronsaftblanding med en kost. Kombiner bulgur, pesto -blanding, tomater, feta, kikærter, grønne løg, persille, peber og edamame i en stor skål og rør let for at kombinere. Server med en halv pitabrød.

Udbytte: 4 portioner (portionsstørrelse: 1-1 / 2 kop salat og 2 halvdele pita).

Ernæringsoplysninger pr. Portion:
Kalorier: 570 (25 vægtprocent) Fedt 16 g (mættet 5,4 g, mono 7,5 g, poly 2,9 g) Protein 23,3 g Kulhydrater 93,3 g Fiber 14,2 g Kolesterol 23 mg Jern 7,8 mg Natrium 856 mg Calcium 352 mg


Libanesisk salat - Tabouleh

Tabouleh serveres normalt i begyndelsen af ​​måltidet med andre valg af forretter fra de mest forskelligartede (hummus, labneh, oliven salat, pickles, lim osv.).

1. Bulgur er en hæfteklammer i libanesisk salat og kan findes i orientalske slagtere. Køb finthakket bulgur og læg den i blød i lidt vand. Den skal være klar om fem minutter.

2. Vask persillen godt og skær meget fint. Hak det lille løg og skæl. Fjern frøene fra tomaterne og skær i små tern. Bland persille i en skål med tomaterne, gennemblødt hvede og løg.

3. Læg et salatblad på en tallerken, og læg blandingen opnået ovenfor på det. Pynt med en skive citron.

4. Forbered separat dressingen separat fra saften af ​​en halv citron blandet med 1-2 spiseskefulde ekstra jomfru olivenolie. Hæld dressingen over salaten og tilsæt lidt peber og lidt salt (jeg foretrækker at putte mere citron og slet ikke salt). Nyd med lim og hummus!

Valgfri: For en forfriskende, let mentoleret smag kan du også tilføje 2 friske mynteblade eller 1/2 tsk tørret mynte til tabouleh.


Tabbouleh eller persillesalat: klassisk opskrift og varianter

Tabbouleh eller tabouli er en persillesalat med arabiske specialiteter, der passer godt til kolde fade at servere om aftenen med venner ved bordet. De kolde retter, som alle smager, også kaldet mezze, kan indeholde, når de har en middelhavsspecificitet, humus klassisk opskrift eller forskellige varianter, avocadopasta, naturlige grøntsager og gratinerede grøntsager, fisk i forskellige varianter. På en sådan tallerken passer tabbouleh salat eller tabouli, som normalt er lavet med bulgur.

Denne gang foretrak vi at prøve en variant af tabbouleh med røde bønner. Forskellen fra den klassiske opskrift er, at jeg erstattede bulguren med røde bønner på dåse, resten af ​​ingredienserne forblev de samme.

Til sammenligning slutter vi med den klassiske opskrift på tabbouleh med bulgur.

Tabbouleh eller persillesalat

Ingredienser

Persille: 4-5 links
Mellemstore tomater: 4 stykker eller tilsvarende i cherrytomater
Friske agurker: 2 stykker
Rødløg eller skalotteløg: 1 styk
Røde bønner: 1 dåse på 400 g
Til påklædning: citronsaft, olivenolie, salt, peber

Forberedelse

Bønnerne dræner væsken i en sil og venter, indtil vi tilbereder de andre ingredienser.

Specificiteten ved tabbouleh er, at alle komponenter skæres meget fint (meget finere end vi klarede i versionen med røde bønner), med en skarp nok kniv. Og persillen, det er bedst at male i en blender.

Vi tilføjer hele den røde bønne.

Vi putter alle ingredienserne i en skål og matcher smagen med salt, olivenolie og friskpresset citronsaft.

Jeg serverede denne variant af tabbouleh med avocadopasta med zucchini og varm lim. Det var en lækker og meget let morgenmad. På grund af citronsaften i begge retter blev alt meget frisk.

Ingredienser til den klassiske tabbouleh -opskrift

Suzy de la Middelhavsret, hævet ved kysten af ​​Middelhavet ved Port Said og specialist i sunde opskrifter, afslører den klassiske version af bulgur.

1/2 kop ekstra fin bulgur
4 tomater i tern
1 agurk fint hakket
4 finthakkede grønne løg
salt, citronsaft, mynteblade, peber, olivenolie

Tilmeld dig nyhedsbrevet

For at modtage de nyeste artikler og særlige meddelelser via e -mail, skal du abonnere på vores ugentlige nyhedsbrev!

Få adgang til det virtuelle kontor

Dr. Corina Golovei, ATI Primærlæge: tips til smerter og infektionsbehandling, COVID-19, anæstesirisici, fortolkningsanalyse osv.


Hvis du ikke vil gå til en profilrestaurant, kan du tilberede persillesalat derhjemme, det er ikke særlig kompliceret, men du skal have alle ingredienserne ved hånden.

Tabbouleh er lavet med bulgur (en slags strimlet hvede), men jeg havde det ikke, og jeg brugte couscous. Så før du tilbereder grøntsagerne, skal du lægge couscous eller bulgur i blød, uanset hvad du har. Til 4 portioner skal du bruge 200 g, der er gennemblødt i 10-15 minutter i 500 ml lunkent vand, hvis du bruger bulgur, skal du bruge varmt vand.

Først og fremmest vaskes persillen godt og brydes stilkene så meget som muligt. Jeg skar den tykke del af stænglerne og forlod de dele, der understøttede bladene. Dræn persilleblade lidt vand, og hak derefter med en køkkenkniv.

Grønne løg og friske mynteblade vaskes og hakkes, mens tomater skæres i passende tern.

I en stor skål kom al persille, bland derefter godt med resten af ​​de hakkede grøntsager (grønne løg, tomater) og hakket mynte. Kom couscousen i salaten, som indtil nu vil blive absorberet af alt vandet og blive blød. Bland salaten godt med 2 spiseskefulde eller endda i hånden.

Krydr tabbouleh-persillesalaten med salt efter smag, saften af ​​2 mellemstore citroner (5-6 spsk citronsaft) og 3-4 spsk olivenolie, og rør derefter lidt rundt.



Kommentarer:

  1. Malak

    Der er et websted om emnet, der interesserer dig.

  2. Mackendrick

    Jeg er også bekymret for dette spørgsmål. Fortæl mig venligst - hvor kan jeg finde mere information om dette emne?

  3. Devisser

    Det - er usandsynligt!

  4. Kellan

    Funny state of affairs

  5. Kemi

    Jeg bekræfter. Og jeg har mødt det. Lad os diskutere dette spørgsmål.

  6. Hayyim

    Joker du?



Skriv en besked