Bechamelsaus

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingredienserne

Mælk 900 ml
Hvedemel 75 g
Smør 75 g
Salt 1/2 tsk
Malet sort peber 1/3 tsk
Muskatnød 1/3 tsk

Hovedingredienser: Mælk, smør, mel
Verdens køkken

Inventory:

gryden, skeen, visp

Fremstilling:

Trin 1

Smelt smøret i en gryde eller gryden ved mellem temperatur.

Trin 2

Tilsæt melet til det smeltede smør, reducer varmen til lav og bland godt, indtil det er glat.

Trin 3

Tilsæt ⅓ af mælken og bland grundigt, indtil den er glat.

Trin 4

Tilsæt en anden ⅓ portion mælk og bland igen.

Trin 5

Tilsæt resten af mælken, salt, peber, muskatnød, og pisk saucen indtil den bliver tyk. Du skal koge saucen på svag varme og røre konstant med en piskeris, så sausen ikke brænder og viser sig at være homogen.

Trin 6

Når sausen er blevet tykkere, skal du fjerne den fra komfuret. Saucen er klar!

Kommentarer:

Harold
2022-03-22, 14:12:17

Efter min mening tager du fejl. Jeg kan bevise det.
Alter
2022-04-05, 16:38:13

smukke piger
Darton
2022-05-14, 14:21:25

Meget bemærkelsesværdigt emne
Nejin
2022-05-27, 19:56:34

Biennium blev det cool.
Rutledge
2022-06-03, 12:19:22

What a curious topic